Le CEA Jeanne-Sauvé – édifice Dorval, a récemment inauguré L’Express, un tout nouveau café-restaurant autogéré par les élèves.
«Notre projet s’est développé dans le cadre des écoles communautaires entrepreneuriales conscientes», explique Frédéric Hurtubise. Les élèves ont d’abord identifié un besoin à l’aide d’un sondage, puis la direction du Centre, prenant acte du souhait des élèves, a rapidement accepté de donner son aval au projet. «On amène les élèves à développer des valeurs entrepreneuriales et leur capacité à s’entreprendre», poursuit l’agent de service social. Une dizaine d’élèves ont été retenus pour démarrer le projet et deux en assument la gérance. L’Express est maintenant ouvert depuis trois mois. La nourriture qu’on y sert est saine, équilibrée et à prix compétitif. On réalise même des profits, ce qui a permis à L’Express de créer un fonds pour subventionner des projets étudiants, par exemple des sorties, des dîners communautaires et des fêtes.
Source : Commission scolaire Marguertite-Bourgeoys